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河北科技大学生物科学与工程学院_陈辉

来源:中国在职研究生教育信息网发布时间:2013-08-16 13:51:18

河北科技大学生物科学与工程学院陈辉

陈辉,女,1958年4月出生于哈尔滨,汉族,中共党员,教授。河北科技大学生物科学与工程学院教授,食品科学与工程系主任,国家教育部轻工与食品教学指导委员会委员。荣获省级优秀教师、省食品工业突出贡献专家等荣誉。

出版著作:
《食品安全概论》,中国轻工业出版社,2011.6
《动植物检疫检验》,中国轻工业出版社,2007.12
《食品原料与资源学》,中国轻工业出版社,2007.6
《食品原料安全控制》,中国轻工业出版社,2006.11
《现代营养学》,化学工业出版社,2005.7
《功能性食品》,化学工业出版社,2004.7
《新型糖果加工工艺与配方》,科学技术文献出版社,2002.6
《食品机械与设备手册》,科学技术文献出版社,2002.6
《保健食品加工工艺及配方》,科学技术文献出版社,2001.4

发表论文:
发表《深化专业教学改革培养复合型人才》《生物化学实验教学中理论与实践的统一》《跨世纪人才培养与高教改革》《高素质创新人才目标体系的实践与检验》、《食品质量与安全本科专业知识结构和课程体系的构建》、《我国食品安全教育体系亟待构建》数篇教学改革与研究论文。

所获奖励:
系列营养健康面粉及深加工制品的研制与开发获石家庄科技进步二等奖
核桃油深加工技术的研究获2009年度中国食品工业协会科学技术奖二等奖
2009年《现代营养学》获学校教学成果二等奖
2007年《现代营养学》获化工部优秀教材二等奖
2004年《功能性食品》教案二等奖
2003年《高素质创新人才目标体系的实践与检验》获校教学成果三等奖
2002年首届北京国际食品科学年会会议优秀论文奖
2001年《激发学生主体意识,使教与学和谐统一》获校教学成果二等奖
1995年获校青年教师讲课一等奖
1991年《生物化学》教案优秀奖
首届北京国际食品科学年会会议优秀论文奖
《激发学生主体意识,使教与学和谐统一》校教学成果二等奖
《深化专业课改革培养复合性人才》轻工年会论文优秀奖

工作经历:
2000年河北科技大学食品科学与工程学科教授
1996年河北科技大学食品科学与工程学科副教授
1987年河北轻化工学院食品科学与工程学科讲师

学习经历:
1987年武汉大学微生物与分子生物学专业
1982年河北大学生物系生化与微生物学专业获理学学士学位

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