郑州轻工业学院根据规定在获得同等学力授予权的情况下开展在职研究生教学工作，在职研究生是属于国家计划内的研究生培养模式，是近些年发展比较快的教学模式，很多的在职人员处于自身的职业发展需求选择以在职研究生的方式读研，因为在职研究生可以不脱产学习，这也为在职研究生学习和工作带来了便利。

郑州轻工业学院在职研究生入校之后开始课程学习，课程学习是郑州轻工业学院在职研究生教学工作的第一环节，郑州轻工业学院在职研究生需求在规定时间内完成所有的课程学习，学习时间主要是在周六、日进行，郑州轻工业学院在职研究生可以在导师的指导下完成各个方面的课程学习。课程学习是郑州轻工业学院在职研究生掌握先进的理论知识与技能的方式之一，所以郑州轻工业学院在职研究生教学工作是比较重视课程学习。

郑州轻工业学院在职研究生的课程学习主要是包括专业基础课和专业课，以及选修课，专业基础课和专业课的设置一般包括三个方面：一是拓宽专业基础需要的基础理论课和实验课，二是反映学科前沿或研究动态的课程，三是满足学科交叉融合所需要的相关课程。选修课由研究生在导师的指导下根据课题研究需要任意选修，也可直接选修硕士生课程。郑州轻工业学院在职研究生需要根据学校的要求在学制时间内完成各个教学环节的教学任务，更好的提升自己的专业能力和技能。

郑州轻工业学院在职研究生的课程学习与全日制研究生的内容是一致的，采用的考核方式和内容是一致的，郑州轻工业学院在职研究生需要按照研究生的培养方案完成各个教学环节以个人培养计划。