中国农业大学食品科学专业是属于中国农业大学食品科学与营养工程学院中招生的专业之一，那么该学院中食品科学专业已经获得了硕士学位授予点，也是学院中重点建设学科。
1、食品化学
2、食品微生物
3、食品工程与加工新技术
4、食品分析与质量控制技术
5、食品安全控制理论与技术
6、食品添加剂
7、天然产物与功能食品
学位课：外国语、自然辩证法、科学社会主义理论与实践、食品化学专题、现代分析技术、食品科学研究进展、食品科学技术研究进展、食品科学综合实验、实验研究设计与论文写作、食品科学与工程、食品添加剂专题、食品风味专题、葡萄酒化学进展、酶与酶工程专题、基因工程专题、发酵工程专题、高级葡萄生理与分子生物学专题、果蔬采后生理研究进展；
选修课：碳水化合物化学、油脂化学、食品杀菌技术专题、传热与传质、食品信息技术、食品生物技术研究进展、转基因食品安全性评价、流行病学研究方法、现代食品加工技术进展、国际食品研究进展等。
对于食品科学专业排名中只能各国农业大学是属于A+类院校，在这些院校中中国农业大学排于第三。排名前五的院校分别是江南大学、南昌大学、中国农业大学、南京农业大学、华南理工大学。
中国农业大学食品科学与工程系有教职工37人，其中，教授12人，副教授14人，具有博士学位14人。那么为食品科学专业授课的老师有罗云波、姜微波、胡小松、韩东海、廖小军 等人。
| 韩东海，男，中国农业大学教授。主要研究方向：食品质量与安全快速无损检测技术、食品加工新技术。社会兼职：亚洲近红外协会的理事会成员、近红外专业委员会的副主任委员、农产品加工与贮藏分会的常务理事、农业机械学会的终身高级会员、中国食品科学技术学会的高级会员等。 |
中国农业大学在职研究生食品科学专业培养目标：培养应贯彻“面向世界，面向未来，面向现代化”的指导思想，坚持质量第一，德、智、体全面发展的方针。具体要求如下：
1．思想品德要求：较好的掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想，拥护党的基本路线和方针政策，热爱祖国，遵纪守法，品德高尚，学风严谨，具有较强的事业心，团结协作，发扬勇于为科学献身的精神，积极为社会主义现代化建设事业服务。
2．业务水平和能力要求：掌握本学科坚实宽广的基础理论、系统深入的专业知识（包括具有一定的相关学科知识）；深入了解本专业的发展方向和国内外研究前沿；具备独立从事科学研究工作的能力；在科学或专业技术上做出创造性的成果。
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；中粮集团、美国玛氏公司、北京汇源食品饮料集团、各地食品综合研究中心、雀巢集团、北京德清源农业股份有限公司等。
在职研究生教育信息网老师介绍中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波科研成果：
1992年获得“优秀教学成果”集体国家级二等奖。1993年获政府特殊津贴。1993年获国家教委优秀青年教师奖。1994年获教学成果国家级二等奖。1995年获全国引进国外智力，国际合作先进个人。1996年获农业部科技进步一等奖。1996年获国家跨世纪人才基金。1998年获国家杰出青年基金。获1981-2001中国食品工业20大科技进步成果奖。
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