近日，以“科研释放威力”为主题的中国食品科学技术学会第十一届年会暨第二届东方食品国际会议在杭州召开。此次盛会吸引了来自食品产业和科技界的近千名代表相聚杭州。大连工业大学食品学院院长朱蓓薇院士、教务处处长牟光庆、食品学院相关教师、创新竞赛获奖学生代表以及研究生代表等参加了本次年会。

年会期间举行的2014年中国食品科学技术学会学生创新竞赛获奖颁奖仪式上，由大连工业大学教务处主办、食品学院承办的盼盼食品杯烘焙食品创意大赛、康师傅杯大学生创新性研究竞赛、李锦记杯学生创新大赛三项学生科创竞赛获奖作品在会上受到了表彰。

食品学院研究生梁晓旺在年会技术专题食品化学与生物技术上作了题为“海参体壁胶原组织在自溶过程中的变化”的学术报告。

年会还举行了会旗交接仪式。中国食品科学技术学会第十二届年会将于明年10月在大连举办，由大连工业大学、大连民族学院和渤海大学承办。

年会期间，参会专家、学者将围绕,食品工业转型、食品科技与食品产业关系、食品产业人才培养、食品科技界未来发展等话题展开交流和探讨，共商如何聚集起食品科技界的智慧和力量，加速科技与企业的对接，为中国食品工业创新发展提供动力。

中国食品科学技术学会简介：
中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。