合肥工业大学生物工程领域在发酵工程、生化工程、工业微生物、细胞工程、基因工程、蛋白质与酶工程方向形成显著特色。合肥工业大学在职研究生教学工作是根据现有的优势学科和社会发展的需要组织开展的，在专业课程的组织和教学方式都体现学科特点和学科发展的需要，在适应社会发展的基础上开展相关专业的教学工作，合肥工业大学生物学专业的研究生方向包括哪些呢？

（1）发酵工程通过筛选、诱变、细胞融合及基因工程等技术，选育和构建优良的微生物代谢产品生产菌种，并进行发酵条件等有关发酵生理学研究，并为工业规模化生产提供依据。

（2）工业微生物利用具有经济价值的微生物进行发酵，进行活性物质的提取、纯化、结构与活性研究，以及利用微生物发酵、生产工业产品，为功能食品、保健品与药品及其他产品等开发与生产提供依据。

（3）细胞工程研究动物、植物生长发育及调控机制，重要经济植物的脱毒快速培育与繁殖，利用动植物细胞培养生产活性产物等。

（4）基因工程建立高效表达细菌、真菌、病毒等宿主载体表达系统，获得转基因动物细胞、植物细胞或微生物细胞，进行生物活性成分制备，以及原核、真核细胞基因结构及其表达调控。

（5）酶与蛋白质工程采用分子定向进化等技术对重要工业蛋白酶、生物质转化关键酶进行分子改造，探索酶分子结构与功能相互关系，获得更高效率、更好热稳定性和实用性的新型酶分子。

（6）生化工程研究生物在分子、细胞水平上发生的化学反应过程，解决利用生物催化剂进行产品加工及生产过程中的工程技术问题，达到改进工艺、提高生产效率的目的。