华南理工大学在职研究生的教学工作主要是以研究生课程班的形式组织进行的，不同的学科设置不同的研究生课程班，在职研究生的课程班学习时间与全日制研究生的课程学习时间不同，因为华南理工大学在职研究生一般都是一边工作一边学习。华南理工大学在职研究生都是利用星期六、星期日上课，一节课的时间在2个小时，全天集中授课。

华南理工大学在职研究生读研期间需要根据研究生培养方案完成各个教学环节，课程研修班的培养方案根据全日制学术型硕士培养方案制定，教学计划必修课与全日制学术型硕士生培养方案中的必修课一致，以授课为主，采取多种教学方式，增强在职研究生对于相关专业领域的理论知识的掌握程度，重视对于在职研究生的专业素养与专业技能的提升。

因为华南理工大学在职研究生可以申请硕士学位证书，所以很多的在职人员都是开始以在职研究生的方式读研，华南理工大学在职研究生课程班常年招生，报名的时候，申请人需要按照学校的要求提交毕业证书、学位证书、身份证的原件及复印件各一份，大1寸、小1寸彩色照片各2张，共4张。经研究生院审查合格后，发给录取通知书。申请人需要根据学校的通知在规定时间内到校注册学习信息，缴纳学习费用。

华南理工大学在职研究生在修满相应专业培养方案所规定学分、符合培养方案要求的学员，颁发《华南理工大学在职课程培训班结业证书》。如果符合同等学力申硕条件，华南理工大学在职研究生还可以继续申请硕士学位证书，但是需要参加同等学力的考试，也就是需要参加5月联考，以及学校组织的学位论文答辩。