郑州轻工业学院根据国家的规定组织开展在职研究生教学工作，在周游世界教学工作安排是比较适应于具有一定工作经验，想要在工作之余利用节假日时间学习的在职人员，在职人员满足郑州轻工业学院在职研究生的招生条件就可以报名参加郑州轻工业学院在职研究生的课程班学习，学习时间主要是在2年或者是3年之间。采用学分制和弹性学制教学，所以在职研究生可以适当的延长学习时间。

郑州轻工业学院在组织开展在职研究生教学工作的过程中采用启发式与研讨式教学方法：注重实际应用，重视培养研究生的思维能力及分析问题的能力，郑州轻工业学院在职研究生教学工作的过程中，以课程教学为主，重视和加强实践形式的教学，注重实务能力的培养，采用案例式、讨论式、模拟式、讲授式等方式教学，以多样化的教学方式促进学员的全面发展。

郑州轻工业学院为保障研究生教学质量，在开展在职研究生教学工作的过程不断的优化研究生的教学团队，建立在职研究生导师组，发挥研究生集体培养的作用，为加强企业与学校之间的合作、交流，吸收有丰富实践经验的专业人士参加在职研究生的培养工作，这样可以提升在职研究生的专业知识面，让在职研究生掌握更多的学科技能，提升在职研究生的职业素养，实现务实发展。

郑州轻工业学院在职研究生的教学工作采用学分制，课程考核分考试、考查两种，必修课均为考试课，在职研究生的考试成绩需要达到学校的要求才能获得学分，考核办法灵活多样，重在考察研究生运用所学专业理论和知识，发现、分析、判断和解决实际问题的专业能力和方法，郑州轻工业学院在职研究生需要在规定时间内完成所有的课程学习和考核，才能修满学分。