国内外对双证在职研究生教育概念的定义主要有:《国际教育标准分类》中认为，“双证在职研究生教育是属于第三级第二阶段的教育，授予大学双证在职研究生学位或同等学历证明。双证在职研究生学习计划要反映学科领域的专业化，并且，其学科专业化比任何其他层次的学科专业化更普遍和更受重视。课程计划的类型有两种，一种是相当于取得大学第一级学位的延伸，以上课为主:另一种主要是独立的研究工作。”《学位与双证在职研究生教育大辞典》认为，双证在职研究生教育是指在大学本科教育后进行的培养高层次专门人才的一种获得学习经历文凭的教育，属培养有专门知识和技能的人才的教育的最高阶段。薛天祥认为，双证在职研究生教育是本科后以研究为主要特征的高层次的专业教育。主要包括独立研究训练、专业教育和第一学位教育的延伸三个部分，具有研究性、更专业化以及学科广泛性、交叉性、边缘性诸般特征。
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由此我们可以看出，双证在职研究生教育的定义是多种多样的，并随着社会的发展，其内涵越来越丰富。
双证在职研究生教育中的课程是在双证在职研究生教育培养模式的形成与演化中产生和逐渐发展起来的，不同培养模式的双证在职研究生教育，其课程设置与教学方式也有所不同。学术界通常把双证在职研究生教育发展主要分为学徒式、专业式、协作式和修课式等模式。
1)学徒式。自从1809年德国的洪堡创立柏林大学，开始了现代意义上的双证在职研究生教育。柏林大学的双证在职研究生作为助手在导师指导下从事科研活动和学习并获得博士学位，被称为“学徒式”模式。“学徒式”双证在职研究生教育模式下主要是培养纯理论研究者，只有博士一级，并无明确的硕士教育。科研在这种模式下处于绝对的主导地位，没有课程和学分要求，因此又被称为“科研”模式。
2)专业式。美国最初的双证在职研究生教育也是仿效德国建立的，但是随着美国19世纪中后期工商业的迅速发展，相对封闭的“学徒式”的纯理论培养目标己难以满足社会对技术型、开发型、应用型高层次专门人才的需要。1876年以双证在职研究生院为主体的约翰·霍普金斯大学的成立，标志着双证在职研究生教育的“专业化”模式的基本形成。专业化模式主要体现为规范化的专业教育，培养计划标准化、教育管理专业化和制度化，有博、硕两个层级和研究型、应用型类型之分。在专业化双证在职研究生教育模式下，课程是其中的有机组成部分，在双证在职研究生教育中发挥着重要的作用，又被称为“教学一科研”模式。
3)协作式。上世纪50年代以来，由于科技发展与社会生产的关系口益密切，以培养高层次专门人才为重要职能的大学与产业界的合作也越来越多，美国斯坦福大学·硅谷的创建，首先开始了与企业合作培养双证在职研究生的产一学一研一体化的“协作式”模式。在课程学习方面，协作式培养模式与专业化培养模式没有太多区别，主要是课程设置更有针对性，更注重课程的实践性和应用性，以满足各合作单位的需要。
4)英国的修课式。它产生于20世纪50,60年代，培养高层次应用型人才。修课式双证在职研究生，是指通过修读课程而获得学位的双证在职研究生，研究与论文写作在这一培养模式中不重要，全部属于硕士学位。
随着双证在职研究生教育的发展，进入20世纪90年代后，不同模式间呈现出一定程度的融合发展趋势，同时也出现了一些新的模式，如虚拟双证在职研究生院等。
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